Logística
Envíos a todo el país
El envasado al vacío es lo que hace posible que la pieza viaje. Estas son las opciones y los costos.
CABA
$5.000
Entrega a domicilio, costo fijo.
Resto del país
A cotizar
GBA e interior, según localidad y transporte.
Retiro sin cargo
Gratis
Caballito, CABA · Avellaneda, Provincia de Buenos Aires. Se coordina día y horario por WhatsApp.
Cómo se coordina un pedido
- Escribinos por WhatsApp con lo que querés y tu localidad.
- Te confirmamos disponibilidad y el costo total, envío incluido.
- Coordinamos el pago (transferencia) y la fecha de despacho o retiro.
- Te pasamos el seguimiento si va por transporte, o el punto y horario si retirás.
Cómo viaja el producto
El guanciale viaja envasado al vacío. El vacío es lo que permite que la pieza aguante el traslado sin cadena de frío continua: el producto está curado, o sea que la sal ya hizo el trabajo de conservación.
Igual, la recomendación es siempre la misma: apenas te llega, a la heladera. Cerrado y refrigerado dura hasta un año. Si lo dejás dos días arriba de la mesada en enero, no hay envase que te salve.
Retiro en Caballito y Avellaneda
Si estás cerca, el retiro es sin cargo y es la opción más rápida. Tenemos punto de retiro en Caballito (CABA) y en Avellaneda (Provincia de Buenos Aires). El día y el horario los coordinamos por WhatsApp cuando confirmás el pedido, así no vas al pedo si justo no hay stock de la pieza que querías.
Envíos y conservación
¿Hacen envíos de guanciale al interior del país?
Sí, enviamos a todo el país. A CABA el envío tiene un costo fijo de $5.000. Para el resto del país cotizamos según la localidad y se coordina por WhatsApp. El producto viaja envasado al vacío, que es la presentación que le permite aguantar el traslado sin cadena de frío continua.
¿Cuánto dura el guanciale y cómo se conserva en la heladera?
Cerrado en su envase al vacío original y refrigerado, dura hasta 1 año. Una vez abierto, hay que envolverlo en film y mantenerlo siempre en frío, entre 0 °C y 5 °C. No hace falta congelarlo: la curación en sal es justamente el método de conservación. Si igual querés congelarlo, cortalo antes en trozos y envolvelos de a uno.